O que é Honig Leikech?

(Do ídiche- bolo de mel) Presente na culinária judaica, o bolo de mel tem sabor de tradição. Marca presença principalmente em Rosh Hashaná (Ano Novo judaico) quando o mel forma um duo com a maçã, simbolizando o desejo por um ano bom e doce. A receita do bolo de mel pode variar de acordo com os costumes e a nacionalidade de quem o prepara.