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Receita de Latkes de Batata

Ingredientes

4 batatas médias
1 ovo inteiro
Sal a gosto
Salsinha
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo de óleo para fritar
1 pote de cream cheese
Cebolinha verde picada

Preparo:

Ralar as batatas. Acrescentar aos demais ingredientes. Fritar às colheradas em óleo quente. Retirar o excesso de gordura com papel-toalha. Sirva com cream cheese e cebolinha picada em cima, para enfeitar.

Rendimento: 8 porções (alimentação casher)

Fonte: Artigo da Revista Celebração do Beit Chabad Morumbi

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